Weißwein
0,2 ltr. / 0,75 ltr.
WEINGUT SCHMITT-HOHENZOLLERN. NAHE
Austernfischer Silvaner/Kerner, trocken 7 / 24
Erfrischend, fruchtiger Wein zum Spaß haben gemeinsam mit Freunden auf unserer Terrasse.
Austernfischer Burgundercuvee,
Grau Burgunder/ Weißburgunder, trocken 7,5 / 26
Der Jochen Seebrich hat sich hier selbst übertroffen… Seine Cuvee der beiden Rebsorten vereinen so ein schönes Trinkvergnügen, das wir wirklich sagen müssen - Achtung Suchtgefahr…eine wunderbare Frucht am Gaumen und diese entspannte Minerale machen diesen Wein so verführerisch.
SARTORI, VENETO, ITALIEN
Lugana „La Musina“ DOP trocken 8 / 28
Mal ehrlich, wenn am Gardasee der Lugana schmeckt, dann doch auch an der Nordsee, oder? Aber warum ist das so? Wir finden, dass die Nähe zum Wasser eine wunderbare Verbindung zu unserem Lugana eingeht.
WEINGUT SCHNEIDER, PFALZ
Grauer Burgunder, trocken 9 / 32
Grauburgunder nicht gleich Grauburgunder – Ist eine ganz klare Erkenntnis, wenn sie den von Markus Schneider probiert haben. Unglaublich viel Schmelz und Volumen am Gaumen und dennoch schafft er es eine Gewisse Leichtigkeit zu behalten.
Weißburgunder, trocken 9 / 32
Eine schöne Aromatik nach reifen Birnen und Apfel. Dieser Weißburgunder hat eine gute Balance, ist wunderbar geschmeidig und cremig. Leicht mineralisch klingt das Finale mit nussiger Note.
Sauvignon Blanc „Kaitu“ 36
In hellem Goldgelb funkelt der Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Pfalz trocken im Glas, mit zartsilbernen Reflexen. Freuen Sie sich auf ein animierendes, beeindruckend komplexes Bukett aus üppiger Tropenfrucht, spritziger Citrusfrische und allerlei Grünem aus Garten und Flur.
Riesling „Alte Reben“, trocken 44
Die Königin der Reben – In der Pfalz wirkt sie jugendlich und erfrischend. Mit einem harmonischen Frucht und Säurespiel eignet sich dieser Wein hervorragend zu unseren leichten Speisen.
Roséwein
0,2 ltr. / 0,75 ltr.
WEINGUT JULIUS KNÖLL, PFALZ
Austernfischer Spätburgunder, trocken 7 / 24
Lebendiger Roséwein mit zarter, brillanter Rosenblattfarbe. Duftet verführerisch nach Veilchen und reifen Himbeeren. Am Gaumen ist er frisch und spritzig mit einer dezenten Frucht.
WEINGUT SCHNEIDER, PFALZ
Rosé „Saigner“, trocken 9 / 32
Ein schöner Rose aus dem Hause Markus Schneider – Leicht muss er sein und Spaß soll er machen. Tut dieser mit Auszeichnung. Trotzdem ist es Markus Schneider wichtig, dass sein Weingut im Glas wieder zu erkennen ist und nicht etwa der Gedanke aufkeimen kann, hier einen Rose von der Stange zu trinken... Urteilt selbst – ich bin der Meinung, dass dies dem Winzer recht gut gelungen ist.
TENUTA AMMIRAGLIA, TOSKANA, ITALIEN
Alie Rose 36
Aus der Familie von Frescobaldi kommend gibt uns dieser Wein ein versprechen. Elegant und raffiniert in seinem zart rosa Gewand. Eine schöne frische in der Nase, machen direkt los diesen Wein zu genießen. Eine tolle Aromatik nach Zitrus und weißer Melone. Ein Wein für die heißen Sommermonate auf unsere Terrasse.
Rotwein
0,2 ltr. / 0,75 ltr.
WEINGUT BAUER, PFALZ
Austernfischer Rot, Cabernet Sauvignon, Merlot & trocken 8 / 28
Der Rotwein verfügt über ein kräftiges Fruchtaroma mit zarten Röstaromen im Hintergrund. Hinzu kommen Nuancen von frischer Vanille. Eine Cuvée aus, im großen Holz gereiften, Cabernet Sauvignon, Merlot und alten Portugieser Reben.
BOTTER, APULIEN, ITALIEN
Primitivo „Doppio Passo“ 8,5 / 30
Er besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind dennoch Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Kurzum: Ein brillanter Primitivo zu einem exzellenten Preis-/Genuss-Verhältnis!
WEINGUT SCHNEIDER AUS DER PFALZ
Ursprung, trocken 9 / 32
Der Pfälzer URSPRUNG von Markus Schneider zeigt sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Sein vollfruchtiges Bukett prägen intensive Anklänge von Johannisbeere sowie Kirsche. Sie paaren sich mit feiner Würze sowie mineralischen und dezent balsamischen Nuancen.
Am Gaumen offeriert der Wein ein fruchtiges Geschmacksfeuerwerk bei mittlerem bis vollem Körper. Die Kombination aus Frucht und mineralischem Ausdruck gelingt vortrefflich. Daneben zeigt der Ursprung bis ins großartige Finale eine weiche und feingliedrige Struktur.
Black Print, trocken 44
Der BLACK PRINT vom Pfälzer Top-Winzer Markus Schneider ist ein absolutes Meisterstück. Es ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah. Den optimalen Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen Rebsorten zu treffen, erfordert das große Können des Winzers. Dieser Wein ist mehr oder weniger eine fixe Idee von Markus Schneider. Der BLACK PRINT entwickelte sich zu einer wunderbaren Erfolgsgeschichte. Heute ist es das absolute „Rennpferd“ des Weingutes. Und der Name ist Programm. Nahezu schwarz in der Farbe und druckvoll am Gaumen ist die Cuvée bemerkenswert charismatisch.
TENUTA FRESCOBALDI, TOSKANA, ITALIEN
Castello Niponzzano Riserva Chianti Ruffina DOCG 46
Im Glas präsentiert er sich in dichtem Rubinrot mit purpurnen, leuchtenden Reflexen am Rande. Zu Beginn entfaltet er dann in der Nase ein fruchtiges Bukett mit imposanter Fülle. Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Heidelbeere.